"Cena dell’Amicizia lancia
il progetto “Il Buono che avanza”
Nasce a MIlano la prima rete di ristoranti ad “avanzi zero”, dove
i clienti possono portar via, in una doggy bag, il cibo e il vino avanzato
e li informa sul valore sociale della loro scelta.
Nei ristoranti del “Buono che Avanza” è di rigore la doggy-bag: da oggi infatti in circa 20 ristoranti milanesi chi non vuole o non riesce
a finire il proprio cibo e il proprio vino, è certo che la sua richiesta di portarlo a casa propria sarà considerata non solo legittima ma
gradita. Le 20 insegne milanesi -tra cui spiccano nomi prestigiosi come D’O e Joja- terranno a disposizione dei clienti pratici conteni-
tori per il cibo e il vino eventualmente avanzato, da portar via e consumare nei giorni seguenti, come Michelle Obama insegna. Questo
gesto sarà accompagnato da un volantino che spiega il valore e lo spirito dell’iniziativa. L’adesione all’iniziativa è libera e gratuita per
ristoranti, trattorie e altri locali, ma anche per mense aziendali, catering e altre imprese di ristorazione. Nei locali sarà affissa la locan-
dina del “Buono che avanza” e nel menù o sui tavoli i clienti troveranno un volantino che spiega il progetto.
“Il Buono che Avanza” è un progetto ideato e promosso da Cena dell’Amicizia Onlus che da oltre 40 anni sostiene e reinserisce
nella società le persone emarginate e senza dimora. La riflessione è nata dal fatto che in una città ricca come Milano, chi come Cena
dell’Amicizia si occupa di persone che non hanno nulla sia spesso costretto -nonostante l’impegno di enti come il Banco Alimentare
e altri- ad acquistare una importante parte del cibo. Questa iniziativa contribuisce a diffondere una cultura del ‘non spreco’. Perché è
dall’impegno a fare in prima persona, ad esempio nel volontariato, che nascono i grandi cambiamenti sociali ed economici e un nuovo
modo, più solidale, di intendere la società. All’iniziativa forniscono un decisivo supporto il Comune di Milano, assessorato alla Salute,
Provincia di Milano, Epam - Unione del Commercio di Milano, che ha chiesto ai propri affiliati di aderire, ricevendo una risposta entu-
siasta. Hanno aderito al progetto anche Slow Food Milano, Legambiente Lombardia e Comieco, oltre alla azienda biologica Alce Nero.
Ecco l’elenco dei primi ristoranti aderenti:il progetto “Il Buono che avanza”
Nasce a MIlano la prima rete di ristoranti ad “avanzi zero”, dove
i clienti possono portar via, in una doggy bag, il cibo e il vino avanzato
e li informa sul valore sociale della loro scelta.
Nei ristoranti del “Buono che Avanza” è di rigore la doggy-bag: da oggi infatti in circa 20 ristoranti milanesi chi non vuole o non riesce
a finire il proprio cibo e il proprio vino, è certo che la sua richiesta di portarlo a casa propria sarà considerata non solo legittima ma
gradita. Le 20 insegne milanesi -tra cui spiccano nomi prestigiosi come D’O e Joja- terranno a disposizione dei clienti pratici conteni-
tori per il cibo e il vino eventualmente avanzato, da portar via e consumare nei giorni seguenti, come Michelle Obama insegna. Questo
gesto sarà accompagnato da un volantino che spiega il valore e lo spirito dell’iniziativa. L’adesione all’iniziativa è libera e gratuita per
ristoranti, trattorie e altri locali, ma anche per mense aziendali, catering e altre imprese di ristorazione. Nei locali sarà affissa la locan-
dina del “Buono che avanza” e nel menù o sui tavoli i clienti troveranno un volantino che spiega il progetto.
“Il Buono che Avanza” è un progetto ideato e promosso da Cena dell’Amicizia Onlus che da oltre 40 anni sostiene e reinserisce
nella società le persone emarginate e senza dimora. La riflessione è nata dal fatto che in una città ricca come Milano, chi come Cena
dell’Amicizia si occupa di persone che non hanno nulla sia spesso costretto -nonostante l’impegno di enti come il Banco Alimentare
e altri- ad acquistare una importante parte del cibo. Questa iniziativa contribuisce a diffondere una cultura del ‘non spreco’. Perché è
dall’impegno a fare in prima persona, ad esempio nel volontariato, che nascono i grandi cambiamenti sociali ed economici e un nuovo
modo, più solidale, di intendere la società. All’iniziativa forniscono un decisivo supporto il Comune di Milano, assessorato alla Salute,
Provincia di Milano, Epam - Unione del Commercio di Milano, che ha chiesto ai propri affiliati di aderire, ricevendo una risposta entu-
siasta. Hanno aderito al progetto anche Slow Food Milano, Legambiente Lombardia e Comieco, oltre alla azienda biologica Alce Nero.
Cibo Eno’, Via Schiaffino, 21
Al Bacco, Via Marcona, 1
Ristorante Al Tronco,Via Thaon di Revel, 10
Il Rifugio del Ghiottone, Viale Monte Grappa, 2
Ristorante Rigolo, Via Solferino, 11
Ristorante Mamma Lina, Viale Monza, 256
Ristorante Vecchia Magenta, Via G. Matteotti, 3 - Magenta (MI)
Osteria della Buona Condotta, Via Cavenago, 2 - Ornago (MB)
Taverna del Castello, Piazza Perucchetti, 3 - Cassano d’Adda (MI)
Trattoria Mirta, Piazza San Materno, 12
Ristorante Aragosta d’Oro, Via Candiani, 92 ang. Via Don G. Verità
Ristorante Pizzeria Dogana , Via Dogana, 3
D’O, Via Magenta 18 -
Cornaredo (MI)
Joja, via Panfilo Castaldi, 18
Ciriboga, via Savona 10
Acquacheta, via Erodoto 2
California bakery
Al grande cerchio, via Buonarroti 8"
cena dell'amicizia
Vi informo che esiste una catena di ristoranti a Milano, quella che unisce i ristoranti SEVEN, AM birra e cucina, ZIO PESCE, JOE CIPOLLA, che fa questo da anni ormai. si mangia molto bene, e a fine pasto nessuno si scompensa se chiedete di portare via cibo o bevande avanzate.
RispondiEliminaOttima idea, in fondo si paga anche ciò che non si mangia. E poi basta chiamarle doggy bag....io non sono un cane, ma gli avanzi li mangio volentieri!
hai detto bene!
RispondiEliminaspecie per il non chiamarle doggy bag!
però...noi siamo andati da AM e...non è che ci siamo trovati molto bene col cibo...^_^