gelatine di frutta

a grande richiesta (beh...vabbè...) metto la ricetta per realizzare le caramelle alla frutta gelatinose...buon lavoro a tutti!!
 

ingredienti:

- 200g di zucchero bianco;

- 2 cucchiai di succo di limone;

- 10 cucchiai di succo di frutta (non succo&polpa);

- 12g di gelatina in fogli;

- zucchero bianco;

servono inoltre degli stampini in silicone con forme semplici (tipo rettangoli o semisfere).

1) mettere a bagno la gelatina;

2) mettere in un pentolino lo zucchero col succo di limone e quello di frutta scelto;

3) mettere sul fuoco e, mescolando, portarlo a bollore per 5 minuti; 

4) spegnere e aggiungere la gelatina strizzata, mescolando fino al completo scioglimento;

5) versare negli stampi e mettere in frigo per 2 ore;

6) togliere le gelatine ottenute e passarle nello zucchero (operazione MOLTO appiccicosa!!!)

ed ecco le nostre al pompelmo rosa e thè verde!